der Schatz unseres Landes
Der Olivenbaum ist eine alte Pflanze voller symbolischer und kultureller Referenzen, die mit ihren skulpturalen Stämmen und ihrem unbezähmbaren Blattwerk das Territorium und die Landschaft der Abruzzen modelliert hat, ebenso wie das Öl, das aus ihren Früchten gewonnen wird, den Geschmack verlieh Kultur der italienischen Küche.
Unsere Olivenbäume
der Schatz unseres Landes
In der Mythologie war der Olivenbaum immer ein Symbol für Kraft, Frieden und Vitalität und Nächstenliebe. In Ägypten, in den Riten der Griechen, der Etrusker und auch im alten Römischen Reich und auch in den Liturgien finden wir immer wieder den Olivenbaum.
Der Olivenbaum ist eine alte Pflanze voller symbolischer und kultureller Referenzen, mit seinen skulpturalen Stämmen und seinem unbezähmbaren Blattwerk hat er das Territorium und die Landschaft der Abruzzen modelliert, einzigartig und großartig in allem, sowie mit dem Öl, das daraus gewonnen wird Obst hat der italienischen Esskultur Geschmack verliehen.
Unsere Olivenhaine zeichnen sich hauptsächlich durch zwei Olivensorten aus: La Leccino und La Gentile di Chieti.
Die Oliven
Eine sorgfältige Auswahl
DIE OLIVENSORTEN
Die Sorte stellt das Verbesserungselement dar, das mit dem Umweltaspekt und dem Erhalt quantitativ und qualitativ gültiger Produktionen verbunden ist. Ein großer Teil der regionalen Olivenproduktion stammt von nur zwei Sorten: dem Leccino und dem Gentile di Chieti, die von zahlreichen anderen Sorten von geringerer Bedeutung eingerahmt werden.
La Leccino
Sorte, die in der gesamten Region und vor allem in neueren Pflanzungen eingeführt wurde. Seine Verbreitung bevorzugt das hügelige Küstengebiet und die fruchtbaren und tiefen Böden, was Anpassungsprobleme in den inneren und kalten Gebieten der Region zeigt. Frühe und zeitnahe Reifezeit, durchschnittlicher Ertrag in Öl.
La Gentile von Chieti
Typische Sorte der Provinz Chieti, geschätzt für ihre Produktivität und Kälteresistenz. Mittlere bis späte Reifezeit, abgestuft, mit guter Ausbeute an Öl mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften, mittlere Fruchtigkeit.
Klima
Meist mediterran
Das überwiegend mediterrane Klima, das sich durch geringe Niederschläge und milde saisonale Temperaturschwankungen auszeichnet, und der stark kalkhaltige Boden mit guter Drainagekapazität machen die Abruzzen zum perfekten Anbaugebiet für unsere Oliven.
Das Klima der Abruzzen wird stark von den Apenninen bestimmt, die in dieser Region aus massiven und imposanten Hügeln bestehen, denken Sie nur an den Gran Sasso. Die Reliefs trennen das Klima des Küstenstreifens und der subapenninischen Hügel deutlich von dem der höheren Binnengebirgsstreifen.
Die Küstengebiete haben ein klassisches mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden, regnerischen Wintern. Die Temperaturen nehmen mit der Höhe allmählich ab und die Niederschläge nehmen mit der Höhe zu.
Position
Geographische Lage
Die Abruzzen sind eine italienische Region, die östlich von Rom zwischen der Adria und dem Apennin liegt. Das Hinterland besteht größtenteils aus Nationalparks und Naturschutzgebieten. Die Region umfasst auch Dörfer aus dem Mittelalter und der Renaissance, die auf den Hügeln thronen. Die Hauptstadt der Region, L'Aquila, ist eine ummauerte Stadt, beschädigt durch das Erdbeben von 2009. Die Costa dei Trabocchi mit ihren Sandbuchten hat ihren Namen von den traditionellen Fischerpiers.
Die Abruzzen sind eine Region in Mittelitalien. Es grenzt im Norden an die Marken, im Westen an Latium und im Süden an Molise. Im Osten überblickt es die Adria.
Das Gebiet der Abruzzen ist gebirgig (65 %) und hügelig (35 %). Die Küsten werden im Osten von der Adria umspült.
In den Abruzzen befinden sich die höchsten Gipfel des Apennin (mit Ausnahme des Ätna): der Gran Sasso d'Italia (2.912 m) und La Maiella (2.795 m). Die wichtigsten Flüsse, die in Richtung Adria fließen, sind der Aterno-Pescara und der Sangro sowie der Liri, der in das Tyrrhenische Meer mündet.
L'Aquila ist die Hauptstadt der Region und liegt auf einer Höhe von 700 Metern; die bevölkerungsreichste Stadt ist stattdessen Pescara an der Küste; Chieti und Teramo die anderen Provinzen, die gesamte regionale Bevölkerung beträgt weniger als 1.300.000 Einwohner.
Günstige Bedingungen
Unvergleichliches Mikroklima
Geografische Lage und Klima, es ist die Kombination dieser Faktoren, die ein unvergleichliches Mikroklima erzeugt und den Pflanzen die Eigenschaften verleiht, die es uns ermöglichen, ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität zu erhalten.
Oleum Comitis
unsere Zahlen
Das Ergebnis dieser Arbeit ist ein natives Olivenöl extra von ausgezeichneter Qualität und unverwechselbarem Geschmack mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften!
