Die Philosophie von Oleum Comitis
Ein natives Olivenöl extra, das aus der Pressung von Oliven aus den Abruzzen stammt, die sorgfältig von unseren vertrauenswürdigen Bauern ausgewählt wurden, die sich mit so viel Leidenschaft und Tradition um unsere Olivenhaine auf den sanften und herrlichen Hügeln der Abruzzen kümmern und sich ihnen widmen.
Unsere Olivenhaine zeichnen sich durch einen spektakulären Blick auf den Gran Sasso d'Italia, die Maiella und einen faszinierenden Blick auf die klare blaue Adria der Abruzzenküste aus, eine Position, die einen einzigartigen Geschmack verleiht zu unseren Oliven.
Unsere Produktionsgebiete mit Olivenhainen verfügen über alle Zutaten, um ein 100% italienisches Qualitätsöl mit Leccino- und Gentile di Chieti-Oliven hervorzubringen, für ein einzigartiges und hervorragendes natives Olivenöl extra.
Am Ursprung eines guten nativen Olivenöls extra stehen zwei Zutaten: der Olivenbaum und die fachmännische Hand dessen, der weiß, wie man ihn behandelt. Oleum Comitis zielt darauf ab, diese Elemente zusammen mit der Bedeutung eines außergewöhnlichen Herkunftsgebiets wie den Abruzzen hervorzuheben.
In der Mythologie war der Olivenbaum immer ein Symbol für Kraft, Frieden und Vitalität und Nächstenliebe. In Ägypten, in den Riten der Griechen, der Etrusker und auch im alten Römischen Reich und auch in den Liturgien finden wir immer wieder den Olivenbaum.
Die Ursprünge des Geschmacks
100 % italienisches natives Olivenöl extra
Abruzzo und E.V.O Oil, eine Geschichte, die in der Ferne beginnt!
In diesem Mittelweg, den Abruzzen, im Zentrum der herrlichen, vom Meer umgebenen italienischen Halbinsel, gibt es eine Konstante, die sich im Laufe der Jahrhunderte bewährt hat: das native Olivenöl extra, das auch heute noch Tische und Gerichte erfreut und verschönert.
Die Liebe der Abruzzen zum nativen Olivenöl extra geht weit zurück. Auch im fünften Jahrhundert v. Sowohl Virgil als auch Ovid erwähnen es in ihren Schriften. Und es gab während der römischen Herrschaft zahlreiche Handelsbeziehungen, in denen die e.v.o. spielte eine echte Protagonistenrolle. Wie damals in verschiedenen anderen Teilen der Halbinsel, nachdem das Römische Reich untergegangen war, wurde für die Produktion von e.v.o. es war eine Art Dunkelheit. Eine Zeitlücke, die bis ins Mittelalter andauerte, als es hauptsächlich die Mönche in ihren Klöstern waren, die diese Produktion wieder aufnahm, die bis heute nie aufhören würde, außer um eine Zeit geringer Produktion um 1600 während der spanischen Herrschaft zu berücksichtigen.
Heute kann der Olivenanbau in den Abruzzen auf einer Fläche von etwa 45.000 Hektar, auf über 500 Mühlen und einer Produktion von 25.000 Tonnen nativem Olivenöl extra zählen, darunter unser OLEUM COMITS, eine echte italienische Exzellenz, wo Tradition, Geschichte, Kunst, Leidenschaft und Innovation vereinen sich, um ein rein italienisches natives Olivenöl extra von absoluter Qualität zu schaffen. Unser SCHATZ, kreiert mit viel Abruzzen und italienischem Stolz.
Oleum Comitis
unsere Zahlen
Das Ergebnis dieser Arbeit ist ein natives Olivenöl extra von ausgezeichneter Qualität und unverwechselbarem Geschmack mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften!
